Songosorhongo
Founder & Full Stack Developer
El problema
Los hongos silvestres de los bosques de niebla alrededor de Santa Elena (Antioquia) son un ingrediente con enorme potencial gastronómico — pero completamente desconocido en la cocina colombiana cotidiana. No existe una cultura local de recolección, identificación ni preparación. Los cocineros y restaurantes que quieren trabajar con hongos locales no tienen proveedores confiables, y las personas que los encuentran en el mercado no saben qué hacer con ellos.
El problema era crear una presencia digital que hiciera tres cosas a la vez: educar sobre qué son y cómo cocinarlos, inspirar con recetas concretas y accesibles, y conectar con quienes quieren comprar producto fresco o procesado directamente desde la finca.
La solución
Songosorhongo es la marca y plataforma que une la recolección artesanal de hongos con la divulgación gastronómica. El sitio es el punto central de la operación: catálogo de productos, recetario, blog sobre foraging y micología, y canal directo de contacto con compradores.
El enfoque editorial es deliberadamente personal — la voz es la de alguien que vive en el bosque y cocina hongos todos los días, no la de una empresa. Las recetas son experimentadas antes de publicarse. Los productos son los mismos que se usan en esas recetas.
La arquitectura del sitio refleja ese mismo criterio de simplicidad: sin carritos de compra complejos, sin ERP, sin plataforma de terceros que se lleve comisión. El contacto es directo, la logística es local, el producto es fresco.
Decisiones técnicas
Next.js + Tailwind CSS — el mismo stack de este portafolio, elegido por las mismas razones: rendimiento, SEO nativo con App Router, y facilidad para iterar contenido sin tocar código. El diseño es minimalista y enfocado en la fotografía de producto y comida.
Supabase para las funcionalidades dinámicas — formulario de contacto, lista de espera para temporadas de hongos y gestión de pedidos recurrentes de clientes que ya compraron antes. Sin base de datos compleja: tablas simples que resuelven exactamente lo que se necesita.
Contenido en MDX — las recetas y el blog usan el mismo sistema de archivos que este sitio. Cada receta tiene sus ingredientes, tiempo de preparación y porciones en el frontmatter; el cuerpo es texto con instrucciones paso a paso. Publicar una receta nueva es crear un archivo de texto.
Vercel para el despliegue — deploy automático en cada commit, previews por rama para revisar cambios antes de publicar, y CDN global sin configuración adicional.
Resultados
Songosorhongo opera en temporadas de lluvia en los bosques de niebla antioqueños (principalmente marzo–mayo y octubre–diciembre). La plataforma digital permite mantener la relación con los clientes en los meses sin producto, publicar contenido sobre micología y cocina, y construir la lista de espera para la próxima temporada.
El proyecto es también un experimento en negocio de nicho con superficie digital mínima: un solo dominio, sin redes sociales complejas, sin marketplace. La tracción viene del producto mismo y de la comunidad que se forma alrededor de un ingrediente que muy poca gente conoce pero que, una vez probado, genera lealtad.